Τα τελευταία 30 χρόνια, την πρώτη θέση ανάμεσα στις αποτελεσματικές δίαιτες κατέχει το σύστημα που ανέπτυξε ο Δρ Pierre Dukan και πήρε το όνομά του. Η νέα τεχνική κέρδισε παγκόσμια δημοτικότητα μετά τη δημοσίευση του βιβλίου του, το οποίο μεταφράστηκε σε πολλές γλώσσες και πούλησε εκατομμύρια αντίτυπα. Η βάσηαπώλεια βάρους με τη δίαιτα Dukan– πρωτεϊνική διατροφή. Το σώμα σταματά να λαμβάνει υδατάνθρακες και αναπληρώνει την έλλειψη ενέργειας από τις εναποθέσεις υποδόριου λίπους. Ξεκινά η διαδικασία σχηματισμού κετονικών σωμάτων, η οποία οδηγεί στην εξαφάνιση των περιττών κιλών. Εάν πληρούνται οι πολύ ρεαλιστικές απαιτήσεις του διατροφικού συστήματος, το χαμένο βάρος δεν επιστρέφει και ένα άτομο που έχει περάσει από όλα τα στάδια της δίαιτας Dukan επιτρέπεται να φάει σχεδόν τα πάντα.
Η προϋπόθεση για την επιτυχή απώλεια βάρους είναι η φυσιολογική λειτουργία των πεπτικών οργάνων, του παγκρέατος, των νεφρών και του ήπατος. Ένα άτομο που επιλέγει αυτή τη δίαιτα πρέπει να είναι προετοιμασμένο να χάσει κιλά πολύ αργά. Για όσους θέλουν να γίνουν λεπτοί σε μερικές εβδομάδες, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη. Το μπόνους θα είναι η αλλαγή των διατροφικών σας συνηθειών, ο αποτελεσματικός μεταβολισμός και η λεπτή σιλουέτα.
Οι συνάδελφοι του γιατρού θεώρησαν την εξέλιξη και την προώθησή της απαράδεκτη για έναν ασκούμενο ιατρό· αρχικά αποκλείστηκε από το Γαλλικό Συμβούλιο Ιατρών και στη συνέχεια από το ιατρικό μητρώο της χώρας.
Αρχές και κανόνες απώλειας βάρους σύμφωνα με τον Dukan
Η δίαιτα είναι κατάλληλη για όλους όσους δεν τους αρέσει να αντέχουν την πείνα. Οι μερίδες είναι μεγάλες και υπάρχουν πολλά επιτρεπόμενα φαγητά.
Η διαδικασία ομαλοποίησης του βάρους γίνεται σε τέσσερα στάδια:
- "Επίθεση"– γρήγορη εκκένωση της περίσσειας υγρού. Διαρκεί όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Η απώλεια βάρους είναι κατά μέσο όρο περίπου 3 κιλά, είναι πιθανές μικρές διακυμάνσεις προς τα πάνω ή προς τα κάτω.
- "Εναλλαγή"– μια μακρά φάση της δίαιτας, κατά την οποία το άτομο που χάνει βάρος φτάνει στο επιθυμητό βάρος. Χρειάζονται 7-15 ημέρες για να απαλλαγείτε από ένα κιλό. Μερικές φορές το βάρος παραμένει το ίδιο χωρίς να αλλάζει και μπορεί να αρχίσει η αύξηση βάρους. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αλλάξετε το μενού και να εξαιρέσετε ορισμένα προϊόντα από τη λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα (72 τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και 28 λαχανικά).
- "Καρφίτσωμα"– το στάδιο της απώλειας βάρους, κατά το οποίο το επιτυγχανόμενο βάρος σταθεροποιείται. Το φαγητό γίνεται πιο νόστιμο με γνωστά τρόφιμα: φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, ψωμί, πατάτες, μπανάνες και άλλες αρκετά υψηλές θερμίδες προσθήκες στη διατροφή. Μία φορά την εβδομάδα μπορείτε να τρώτε οποιαδήποτε καλούδια, σύμφωνα με τους κανόνες για τις υπόλοιπες ημέρες.
- "Σταθεροποίηση"– μια φάση που διαρκεί όλη τη ζωή. Όλοι όσοι έχουν φτάσει σε αυτό το στάδιο δεν παχαίνουν, αν και τρώνε ό, τι θέλουν. Η διατροφή τους περιέχει πίτουρο βρώμης κάθε μέρα, τρώνε μόνο πρωτεϊνούχες τροφές μία φορά την εβδομάδα και μπορούν να ανεβαίνουν μόνο σκαλιά με τα πόδια.
Η δίαιτα έχει επικριθεί πολλές φορές, αλλά αυτό δεν εμπόδισε χιλιάδες ανθρώπους να προσαρμόσουν τη διατροφή τους και να κάνουν το σώμα τους πιο αδύνατο. Δεδομένου ότι η έμφαση δίνεται σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η διατροφή απαιτεί προσοχή στην υγεία σας.
Ένα απλό μυστικό για την αποτελεσματικότητα
Η απώλεια βάρους χωρίς ιδιαίτερους περιορισμούς στην ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται, χωρίς το αίσθημα της πείνας και τα χρονικά διαστήματα φαίνεται φανταστική, αλλά έχει μια εξήγηση. Η πέψη των πρωτεϊνών είναι μια πολύπλοκη διαδικασία πολλαπλών σταδίων που απαιτεί πολλή ενέργεια. Οι υδατάνθρακες και τα λίπη απορροφώνται πολύ πιο γρήγορα, αλλά υπάρχουν λίγα από αυτά στο μενού, ειδικά στο αρχικό στάδιο της μετάβασης σε δίαιτα. Το σώμα πρέπει να διασπάσει τις εναποθέσεις λίπους για να αποκτήσει την απαραίτητη ενέργεια για τη λειτουργία του εντέρου. Καθώς κατακτάται μια νέα μέθοδος δημιουργίας εσωτερικών πόρων, στο επόμενο στάδιο εισάγονται σταδιακά στο μενού τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Σε όσους χάνουν βάρος προσφέρεται μια λίστα με 100 τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή. Η πρώτη φάση είναι η πιο φτωχή από άποψη διατροφής και οι επόμενες είναι πολύ πιο εύκολα αντιληπτές.
Ο χωρισμός σε φάσεις βοηθάει ψυχολογικά. Έχοντας ξεπεράσει την Επίθεση, ένα άτομο προχωρά στην Εναλλαγή, η οποία μπορεί να διαρκέσει αρκετά, αφού κάθε οργανισμός έχει τον δικό του αλγόριθμο. Η φάση διαρκεί μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό βάρος, επομένως είναι σημαντικό να προγραμματίσετε εκ των προτέρων πόσα κιλά πρέπει να χαθούν.
Στην επίσημη ιστοσελίδα της Dukan μπορείτε να υπολογίσετε το βάρος σας και την κατά προσέγγιση διάρκεια της δίαιτας. Για το σκοπό αυτό, παρέχεται στους χρήστες μια ηλεκτρονική αριθμομηχανή.
Διάθεση και κίνητρο
Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα, πρέπει να ρυθμίσετε:
- διαβάστε θετικές κριτικές και ιστορίες ανθρώπων που πέτυχαν αποτελέσματα.
- κρατήστε ένα ημερολόγιο στο οποίο σημειώνετε τις διαστάσεις και το βάρος σας την ημέρα που ξεκινήσατε τη δίαιτα.
- Σκεφτείτε το αποτέλεσμα για την επερχόμενη φάση για να το προσπαθήσετε.
- μελετήστε τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων και σκεφτείτε το μενού για κάθε μέρα.
- ξεκινήστε να συλλέγετε μια συλλογή από δοκιμασμένες συνταγές για νόστιμα πιάτα για κάθε στάδιο.
Όσοι έχουν γλυκό δόντι θα περάσουν τα πιο δύσκολα, αλλά μόνο μέχρι να αγοράσουν ένα γλυκαντικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα και την κατανάλωση πουτίγκες, μπισκότα και άλλα καλούδια χωρίς περιορισμούς.
Εξαρτάται μόνο από τον ίδιο τον χρήστη πώς θα είναι η διατροφή του. Ανάμεσα στα πιάτα διαίτης υπάρχουν ρολά, κέικ, τηγανίτες και πολλά άλλα σύμφωνα με ειδικές συνταγές από αποδεκτά προϊόντα. Το πίτουρο χρησιμοποιείται για το ζύμωμα της ζύμης· το καλαμπόκι, η βρώμη και το σιτάρι είναι κατάλληλα. Για μια πρωτότυπη γεύση, προστίθεται τζίντζερ στη ζύμη.
Εάν ξοδεύετε κόπο και λίγο χρόνο στη μαγειρική, μπορείτε να κάνετε τα γεύματά σας με μια δίαιτα πολύ νόστιμα και πλήρη - με συνοδευτικά, σαλάτες, επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.
Έλεγχος και όρια
Σε οποιοδήποτε στάδιο μπορείτε και πρέπει:
- Ελέγξτε το αλάτι και τη ζάχαρη.
- Πίνετε χωρίς περιορισμούς.
- Υπάρχουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Δεν μπορείς να παραβιάσεις τους κανόνες. Ο κατάλογος των προϊόντων θα εξασφαλίσει την πλήρη απουσία πείνας, αλλά η υπέρβαση απαγορεύεται. Αλλά μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε - υπάρχουν πολλά απλά και νόστιμα γλυκά χωρίς ζάχαρη, σαλάτες χωρίς λιπαρές σάλτσες και άλλα πιάτα που θα κάνουν το φαγητό σας νόστιμο.
Μόνο αν ακολουθήσετε προσεκτικά όλες τις οδηγίες διατροφής, το βάρος θα φύγει για πάντα.
Εάν έχετε αμφιβολίες για την υγεία σας
Για να ελέγξετε σαφώς την κατάσταση του σώματός σας, μπορείτε να λάβετε διάφορα μέτρα:
- κανε υπερηχο,
- να κάνεις τεστ,
- μάθετε τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης σας.
Ο θεραπευτής σας θα σας δώσει οδηγίες για εξετάσεις. Θα εξετάσει επίσης τα δεδομένα της έρευνας και θα αξιολογήσει την κατάσταση της υγείας σας.
Τέτοιοι έλεγχοι πρέπει να γίνονται τακτικά, σε κάθε στάδιο της δίαιτας ή όταν αλλάζει η υγεία σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι που χρησιμοποιούν το σύστημα Dukan κάνουν καλύτερες εξετάσεις. Νιώθεις επίσης καλά, εμφανίζεται ελαφρότητα και καλή διάθεση.
Θετικές και αρνητικές πτυχές της δίαιτας Dukan
Σε όλη την ύπαρξή της, η δίαιτα ήταν αμφιλεγόμενη. Μιλούν ανοιχτά όσοι κατάφεραν να χάσουν βάρος, αναφέροντας τα καλύτερα πράγματα για τη διατροφή. Οι διαιτολόγοι αναζητούν αντενδείξεις και προειδοποιούν όποιον μπορεί να μην έχει το αποτέλεσμα που περίμεναν.
Θετικός
- Κατά τη διάρκεια της πρώτης φάσης, οι περισσότεροι οπαδοί της Dukan βιώνουν ραγδαία απώλεια βάρους, αλλά μόνο το υπερβολικό νερό φεύγει από τους ιστούς και οι εναποθέσεις λίπους παραμένουν στη θέση τους. Ωστόσο, μια τέτοια πρόωρη επιτυχία δίνει κίνητρα για να συνεχίσουμε και να προχωρήσουμε στην επόμενη φάση.
- Σε οποιαδήποτε φάση, ένα άτομο λαμβάνει αρκετά νόστιμο φαγητό για να αισθάνεται φυσιολογικό. Το σώμα δεν χάνει δύναμη, αφού όλα τα πιάτα είναι υγιεινά και θρεπτικά.
- Δεν χρειάζεται να υπολογίζετε τις θερμίδες, δεν χρειάζεται να περιορίζετε τον εαυτό σας στην ποσότητα του φαγητού που τρώτε ή να ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα. Ο καθένας φτιάχνει το δικό του πρόγραμμα και ετοιμάζει πιάτα από μια μεγάλη λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων.
- Όλα τα πιάτα του μενού προετοιμάζονται εύκολα και δεν απαιτούν ειδικά προϊόντα ή τεχνολογίες μαγειρέματος.
Ωστόσο, μια τέτοια διατροφή δεν μπορεί να θεωρηθεί ιδανική και καθολική. Μόνο σχετικά υγιείς άνθρωποι, χωρίς σημαντικές διαταραχές στο μεταβολισμό και τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, μπορούν να ακολουθήσουν τη δίαιτα Dukan και να έχουν αποτελέσματα χωρίς να διακυβεύεται η ευημερία τους.
Ένα από τα μειονεκτήματα είναι η πρωτεΐνη, η οποία αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της δίαιτας. Η κατανάλωση κρέατος χωρίς περιορισμούς αυξάνει τη χοληστερόλη και επίσης δημιουργεί αυξημένο στρες στα νεφρά και το συκώτι. Με αδύναμα αιμοφόρα αγγεία, νεφρική ανεπάρκεια και ακατάλληλο μεταβολισμό, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα υγείας. Η λειτουργία του πεπτικού συστήματος διαταράσσεται επίσης από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Ως εκ τούτου, στα άτομα με οποιεσδήποτε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην λάβουν απόφαση μόνοι τους, αλλά να επισκεφθούν έναν γιατρό.
Εάν ο γιατρός πιστεύει ότι η συστηματική απώλεια βάρους σύμφωνα με τον Dukan δεν θα βλάψει, μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε στον εαυτό σας, ακολουθώντας πρόσθετες οδηγίες:
- Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη απαιτεί πολλά υγρά για απορρόφηση, θα πρέπει να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα κατανάλωσης. Δεν υπολογίζεται μόνο το νερό, αλλά και τα τσάγια, οι ζωμοί και ο καφές.
- Είναι απαραίτητη η λήψη απαραίτητων βιταμινών, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό.
- Με μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή, δεν συμβαίνει σοβαρή αφαλάτωση του σώματος, αλλά θα πρέπει να παίρνετε μικρές δόσεις ασβεστίου, μαγνησίου και άλλων απαραίτητων ουσιών.
Ένα άλλο μειονέκτημα που θα πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι το κόστος της πρωτεϊνικής διατροφής. Θα χρειαστεί να αγοράσετε άπαχο κρέας και ψάρι υψηλής ποιότητας· περιλαμβάνονται σε κάθε δίαιτα. Επομένως, πρέπει να σταθμίσετε όλα τα έξοδα εκ των προτέρων.
Πληροφορίες!Μπορείτε να πιείτε οποιοδήποτε ποτό που δεν περιέχει ζάχαρη. Στις δύο πρώτες φάσεις αποκλείονται οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί φρούτων και το αλκοόλ, αλλά από την τρίτη φάση εμφανίζονται σε δίαιτες. Θα μπορείτε να πίνετε λευκό κρασί, αλλά μόνο ξηρό, καθώς και χυμούς φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το τσάι και ο καφές επιτρέπονται, αλλά είναι καλύτερο να πίνετε καθαρό νερό, χωρίς να περιορίζετε τον εαυτό σας σε ποσότητα.
Τι περιλαμβάνεται στη λίστα με τα επιτρεπόμενα προϊόντα
Ο κύριος όγκος των επιτρεπόμενων τροφίμων αποτελείται από διάφορα είδη κρέατος και ψαριών, αλλά για όσους χάνουν βάρος υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για διαφοροποίηση της διατροφής. Παρακάτω είναι μια συντομευμένη λίστα τύπων διαφόρων βρώσιμων προϊόντων που θα πείσουν κάθε χρήστη ότι δεν θα είναι δυνατό να πεινάει.
- Άπαχο κρέας - μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, μοσχάρι, κουνέλι.
- Αυγά.
- Λαχανικά - οξαλίδα, φασόλια, σπαράγγια, κολοκύθα, ντομάτες και πολλά άλλα νόστιμα και υγιεινά φυτικά προϊόντα.
- Ψάρια – ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης λιπαρές ποικιλίες που παρέχουν στον οργανισμό σημαντικά μικροστοιχεία.
- Θαλασσινά - μύδια, στρείδια, αχινοί και άλλα θαλασσινά.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί με χαμηλά λιπαρά, τυρί κότατζ, επεξεργασμένο τυρί, σκληρό τυρί, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, οξύφιλο και άλλα γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Τα προϊόντα είναι 100 είδη, αλλά για κάθε φάση υπάρχει μια προτεινόμενη ομάδα προϊόντων από την ίδια λίστα. Επιπλέον, ορισμένα πιάτα συνοδεύονται από επιτρεπόμενες προσθήκες.
Το πίτουρο είναι το δεύτερο σημαντικό συστατικό
Ένα άλλο προϊόν που καταναλώνεται καθημερινά είναι το πίτουρο. Χαμηλές σε θερμίδες, πλούσιο σε φυτικές ίνες, σε συνδυασμό με πρωτεϊνική διατροφή. Η συνεχής κατανάλωση πίτουρου βοηθά το σώμα να απορροφήσει πρωτεΐνες, να δημιουργήσει γρήγορα μια αίσθηση πληρότητας και επίσης να απομακρύνει αποτελεσματικά τα υπολείμματα προϊόντων.
Το πίτουρο παρασκευάζεται από απόβλητα παραγωγής αλευριού. Έχουν μια σειρά από πολύτιμες ιδιότητες, με κυριότερη την παρουσία μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών. Επιπλέον, το πίτουρο προμηθεύει τον οργανισμό με βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Τρώγονται χωριστά και προστίθενται στα πιάτα.
Με συνεχή χρήση πίτουρου:
- χαμηλότερη χοληστερόλη,
- μειώστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου,
- καθαρίζει το στομάχι και τα έντερα,
- επιταχύνουν την απορρόφηση των πρωτεϊνών.
Πώς να τρώτε σε κάθε φάση
Τα στάδια της απώλειας βάρους χρειάζονται διαφορετικά χρονικά διαστήματα και οδηγούν σε αποτελέσματα με διαφορετικούς τρόπους, επομένως το σύνολο των προϊόντων για κάθε στάδιο είναι ελαφρώς διαφορετικό.
Επίθεση
Σε όλη τη φάση, η μόνη ουσία που εισέρχεται στο σώμα είναι η πρωτεΐνη. Η διάρκεια είναι αυστηρά περιορισμένη, καθώς μια τέτοια διατροφή είναι αφύσικη για έναν κάτοικο του ευρωπαϊκού τμήματος της ηπείρου. Η φάση χαρακτηρίζεται από ταχεία απώλεια κιλών.
Η διάρκεια της Επίθεσης μπορεί να επιλεγεί με βάση την κατάσταση του σώματός σας. Ακόμη και μια μέρα πρωτεϊνικής διατροφής φέρνει αποτελέσματα.
| Μείωση βάρους σε κιλά | Διάρκεια σε ημέρες |
|---|---|
| Έως 5 | 1-2 |
| Προς 10 | 2-3 |
| Μέχρι 20 | 5-7 |
| Έως 30 και περισσότερα | Αυστηρά έως 10 ημέρες |
Απαγορεύεται η δίαιτα Ataki για περισσότερες από 10 ημέρες, καθώς αυτό μπορεί να διαταράξει το μεταβολισμό.
Συστάσεις για την ολοκλήρωση της φάσης
Το φαγητό είναι μόνο πρωτεΐνη, επιτρέπονται τα πρώτα 72 είδη από τη λίστα των προϊόντων. Μαγείρεμα - χωρίς τη χρήση ελαίων και λιπών. Φροντίστε να συμπεριλάβετε το πίτουρο στη διατροφή σας. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού.
Επιπλέον, η υπερβολική σωματική δραστηριότητα θα πρέπει να αποφεύγεται σε όλη τη φάση. Φτάνει να περπατάς με ρυθμό, μην καταπονείς τον εαυτό σου στο γυμναστήριο. Μπορεί να εμφανιστεί αίσθημα κόπωσης καθώς το σώμα στερείται άμεσα διαθέσιμης ενέργειας.
Προϊόντα για τη δημιουργία μενού:
- συκώτι,
- Προιοντα γαλακτος,
- κοτόπουλο,
- θαλασσινά,
- άπαχο ψάρι,
- αυγά.
Τα πιάτα μπορούν να καρυκευτούν με χυμό λεμονιού, ξύδι και φυσικά μπαχαρικά.
Πληροφορίες!Ο χυμός λεμονιού που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας μειώνει την ανάγκη για αλάτι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλάτι με αυτό, πλήρως ή μερικώς.
Εναλλαγή
Η κύρια σκηνή, η οποία διαρκεί αρκετά. Η απώλεια των περιττών κιλών και η διαμόρφωση της σιλουέτας σας συμβαίνει κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης.
Για να περάσετε σωστά, πρέπει να υπολογίσετε το μελλοντικό σας βάρος και, στη συνέχεια, απλώς να ακολουθήσετε τους κανόνες και το μενού μέχρι να το επιτύχετε. Η διάρκεια της περιστροφής εξαρτάται από την επιτυχία του ατόμου που χάνει βάρος. Κατά μέσο όρο, διαρκεί περίπου έξι μήνες, αλλά ο ρυθμός απώλειας βάρους καθορίζεται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Ως εκ τούτου, κάποιοι έμειναν στη δεύτερη φάση πολύ περισσότερο.
Συστάσεις για την ολοκλήρωση της φάσης
Θα πρέπει να τρώτε σύμφωνα με ένα σαφές πρόγραμμα: οι αμιγώς πρωτεϊνικές ημέρες αντικαθίστανται από ημέρες πρωτεΐνης-λαχανικών. Η εναλλαγή μπορεί να γίνει σε λειτουργία 1/2/3 ημερών, αλλά ο συγγραφέας της δίαιτας συμβουλεύει το 1/1, αυτό είναι το πιο βολικό πρόγραμμα. Είναι απαραίτητο να ζυγίζεστε τακτικά για να γνωρίζετε τη στιγμή της μετάβασης στο προτελευταίο στάδιο της δίαιτας.
Το μενού σχηματίζεται από τη λίστα για το Attack, συν 28 επιπλέον μη πρωτεϊνικά προϊόντα. Ανάμεσα τους:
- μανιτάρια?
- κολοκύθι;
- κολοκύθι;
- λάχανο, συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου, του κουνουπιδιού και άλλων ποικιλιών.
- σέλινο;
- φασόλια.
Προσθέστε όχι περισσότερες από 2 θέσεις την ημέρα.
Απαγορεύονται τα ακόλουθα:
- ψωμί,
- πατάτα,
- σιτηρά,
- ζυμαρικά.
Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν με φυτικό λάδι, όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα.
Μερικοί υποχρεωτικοί κανόνες:
- Πρόγραμμα κατανάλωσης - τουλάχιστον 2 λίτρα.
- Δεν καταναλώνεται περισσότερο από ένα κιλό γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα.
- Τρώτε πίτουρο βρώμης καθημερινά - τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας.
- Εάν εμφανιστεί δυσκοιλιότητα, το πίτουρο σιταριού προστίθεται στη διατροφή.
- Απαιτείται ελαφριά σωματική δραστηριότητα. Μπορείτε απλά να περπατήσετε στον καθαρό αέρα.
- Θα πρέπει να υπάρχει ίσος αριθμός πρωτεϊνικών και πρωτεϊνικών-λαχανικών ημερών. Η σειρά πρέπει να τηρηθεί.
Όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται σύμφωνα με συνταγές που έχουν αναπτυχθεί ειδικά για αυτό το σύστημα τροφίμων ("Συνταγές πολλαπλών μαγειρικών για τη δίαιτα Dukan", "350 συνταγές για τη δίαιτα Dukan").
Ενοποίηση
Η επόμενη φάση στοχεύει στη σταθεροποίηση του επιτευχθέντος αποτελέσματος. Είναι σημαντικό να μην χαλαρώνετε και να συνεχίσετε να ακολουθείτε τους κανόνες της δίαιτας για να μην ξαναπάρετε τα χαμένα κιλά.
Η διάρκεια αυτού του σταδίου εξαρτάται από τον αριθμό των κιλών που χάνονται. Κάθε ένα θα απαιτήσει 10 ημέρες κατανάλωσης συνταγογραφούμενων γευμάτων, μερικές φορές η φάση διαρκεί αρκετούς μήνες. Ταυτόχρονα, η απώλεια βάρους θα συνεχιστεί.
Συστάσεις για την ολοκλήρωση της φάσης
Πρέπει να συνεχίσετε να τηρείτε το ποτό, τις βόλτες, τις μερίδες πίτουρου και άλλες συστάσεις για τις προηγούμενες φάσεις. Επιπλέον, θα υπάρξουν προσθήκες για την οργάνωση του εβδομαδιαίου μενού:
- θα πρέπει να κάνετε μια σταθερή μέρα με αποκλειστικά πρωτεϊνική διατροφή (κατά προτίμηση στα μέσα της εβδομάδας),
- ημέρα πρωτεΐνης-λαχανικών με την προσθήκη λαχανικών ή άλλων αμυλούχων τροφών,
- ημέρα του αγαπημένου σας φαγητού χωρίς περιορισμούς,
- τις υπόλοιπες τέσσερις ημέρες δαπανώνται τρώγοντας πρωτεΐνες και λαχανικά.
Προϊόντα για ημέρες πρωτεΐνης:
- άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρια.
- εντόσθια;
- ορισμένα είδη λιπαρών ψαριών?
- θαλασσινά;
- γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά.
- αυγά με κρόκους - όχι περισσότερα από 2 την ημέρα, ασπράδια - χωρίς περιορισμούς.
Επιτρέπονται σάλτσες σύμφωνα με συνταγές, μπαχαρικά και λίγο αλάτι.
Εκτός από τα προηγουμένως επιτρεπόμενα λαχανικά, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας:
- φέτα ψωμί;
- σκληρό τυρί?
- μια μικρή ποσότητα φρούτων, εκτός από χουρμάδες, σταφίδες και μπανάνες.
- Μία φορά την εβδομάδα – ένα πιάτο με χοιρινό ή αρνί.
Τις ημέρες που επιτρέπονται τα αμυλούχα τρόφιμα, ενδέχεται να εμφανίζονται τα ακόλουθα στο μενού:
- όσπρια,
- ζυμαρικά από σκληρό αλεύρι,
- ρύζι,
- πατάτα.
Την ημέρα του αγαπημένου σας πιάτου, το μενού προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Μπορείτε επίσης να πιείτε 1-2 ποτήρια ξηρό κρασί. Το καθήκον αυτής της ημέρας δεν είναι να τρώτε υπερβολικά, αλλά απλώς να δοκιμάσετε πιάτα απαγορευμένα εδώ και καιρό και να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φαγητό.
Σταθεροποίηση
Αυτή είναι η τελευταία φάση της δίαιτας Dukan. Διαρκεί όσο ένα άτομο θέλει να διατηρήσει τα αποτελέσματα που έχει επιτύχει.
Συστάσεις για την ολοκλήρωση της φάσης
- Φροντίστε να τρώτε πίτουρο κάθε μέρα - τουλάχιστον 3 κουταλιές της σούπας.
- Καταναλώστε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού.
- Ορίστε μια ημέρα πρωτεΐνης και επαναλάβετε την εβδομαδιαία.
- Προσπαθήστε να κινηθείτε περισσότερο, να αθληθείτε, να περπατήσετε.
Η εξαφάνιση των αυστηρών απαγορεύσεων δεν σημαίνει άμεση επιστροφή στην προηγούμενη ανθυγιεινή διατροφή. Η δίαιτα δεν είναι άμεση και βασίζεται στην αλλαγή των διατροφικών συνηθειών. Θα πρέπει να θυμάστε ορισμένες απαγορεύσεις και να αποφεύγετε ορισμένους τύπους τροφών ανά πάσα στιγμή.
Από ό, τι επιτρέπεται, μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμες και ποικίλες δίαιτες.
- Μπορείτε να τρώτε φρούτα - ένα μεγάλο μήλο ή μερικά μανταρίνια κάθε μέρα.
- Τα λαχανικά, ωμά και μαγειρεμένα, μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς.
- Αποφύγετε τα λιπαρά κρέατα και τα τυριά.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα - μόνο με χαμηλά λιπαρά.
- Ελάχιστο αλάτι.
- Καταναλώστε αλεύρι και προϊόντα που περιέχουν άμυλο σε μικρές ποσότητες.
συμπέρασμα
Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για ανθρώπους που είναι έτοιμοι να παρακολουθούν συνεχώς τη διατροφή τους και να διαμορφώνουν τις σωστές συνήθειες. Περιλαμβάνει σταδιακή απαλλαγή από εναποθέσεις λίπους, χωρίς πείνα και εξάντληση του σώματος.
Οποιοσδήποτε μπορεί να βρει εύκολα συμβουλές και υποστήριξη: στον επίσημο ιστότοπο της Dukan, στα κοινωνικά δίκτυα. Μενού, συνταγές για ενδιαφέροντα πιάτα, συζήτηση και ανταλλαγή εμπειριών - όλα είναι δωρεάν και προσβάσιμα.